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VORSPEISE

Aujourd'hui : Zucchini-Auberginen-Salat mit Pancetta
400 g weiße Bohnen
12 dünne Pancetta-Scheiben (Bauchspeck vom Schwein)
1 Zucchini
40 g Parmesan
40 g ungesalzene Pistazien
12 cl Olivenöl
1 große Aubergine
1 rote Zwiebel
2 Tomaten
Salz
Pfeffer
Toute la recette : Zucchini-Auberginen-Salat mit Pancetta

Zucchini-Gaspacho & Paprika-Brunoise - Zucchini Carpaccio - Zwiebelkuchen - Zucchini-Quiche - Zucchinis auf Sherry-Vinaigrette
HAUPTSPEISE

Aujourd'hui : Zitronen-Hühnchen
500g Hühnerfleisch
3 EL Speiseöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1/2 TL frischen Ingwer
2 Zitronen
2 EL Sojasoße
1 Kräutersträußchen (Thymian, Loorbeer, Petersilie)
1 Prise Zimt
1 Prise Ingwerpuder
Salz, Pfeffer


Toute la recette : Zitronen-Hühnchen

Zamponi mit Apfelsoße - Zucchini-Nudeln - Zucchinipfanne : Recette - Zucchini mit Fleischwurst - Zwiebelkompott - Zander mal anders
DESSERT

Aujourd'hui : Zitronenkuchen
Teig:
140g Mehl
140g geschmolzene Butter
40g gemahlene Mandeln
40g Zucker

Belag:
150g Zucker
150g Butter
100g gemahlene Mandel
3 Eier
2 unbehandelte Zitronen
Toute la recette : Zitronenkuchen

Zabaione - Zitronentorte - Recette : Zitronen-Soufflé - Zwetschgenkuchen (Zwetschgendatschi) - Zitronen-Sorbet
SOßE

Aujourd'hui : Zucchini Chutney
2 kg Zucchinis
4 Tomaten gehäutet
daumengroßes Stück Ingwer
1 kg Zucker
2 TL Salz
Saft und Schale von 1 Zitrone
Chili nach Geschmack
Toute la recette : Zucchini Chutney

Zucchini Chutney
APERITIF

Aujourd'hui : Zombie
3 cl brauner Rum
2 Barlöffel weißer Rum
2 cl Kirschlikör
2 cl Orangensaft
2 cl Zuckersirup
Eiswürfel

Zur Dekoration:
Früchte, z.B. eine Orangenscheibe une eine Cocktailkirsche
Toute la recette : Zombie

Zombie : Recette


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13/05/2008 14:22:37