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VORSPEISE

Aujourd'hui : Salat im schwarzen Kleid
400g verschiedene Salatsorten (Chicorée, Feldsalat...)

4 Ecken Bitterschokolade (70% Kakao)

100g frischen Parmesan
2 EL Olivenöl

2 EL Balsamico Essig

Salz, Pfeffer
Toute la recette : Salat im schwarzen Kleid

Spießchen mit Geflügelleber - Salat mit Grapefruit : Recette - Saté-Soße oder Erdnuß-Soße - Seeteufelterrine - Spiegelei mit Trüffel - Seeteufelsalat à l'Orange - Surimi-Pastete - Salat mit Anchovis und Schafskäse - Schichtsalat ohne Ananas - Recette : Schalotten-Zimt-Tarte - Süßsaurer Krabben-Kiwi-Salat - Schlutzkrapfen mit Spinatfülle - Schichtsalat - Schnitzel alla Maria : Recette - Schweinehaxen-Terrine mit Basilikum - Sabayon mit Pfeffer und Spargel : Recette - Salat mit Jakobsmuscheln & Mango - Scrambled eggs (Rührei) - Sellerie-Karotten-Salat - Salat und Champignons : Recette - Steinpilz-Krevetten-Salat : Recette - Spinatsalat mit gegrilltem Ziegenkäse - Spargelsalat mit Seeteufel - Schinken-Soufflé - Spinat-Eier - Salsa Creosa
HAUPTSPEISE

Aujourd'hui : Schweinefilet mit Satay-Soße
600g Schweinefilet
1 Zwiebel
3 TL einer Gewürzmischung aus: geriebenem, frischem Ingwer, kleingehackter Pfefferschote, gemahlenem Kümmel, gemahlenem Koriander und Zucker
10cl Kokosmilch
1 EL Sojasoße

Satay-Soße:
150g gesalzene Erdnüsse
5 EL Kokosmilch
1 Orange
2 grüne Zitronen
1 EL Sojasoße
1 TL Safran
1 EL frisch gehackten Koriander
Toute la recette : Schweinefilet mit Satay-Soße

Spinat Schnitzel - Recette : Schwertfisch Barbecue - Superlecker - Seelachsfilet - Tomaten-Auflauf - Sellerie-Raviolis mit Orangen- und Klementinensaft - Spinatlasagne : Recette - Recette : Suppentopf mit Keulen - Recette : Steinpilz-Risotto - Seeteufel mit Safran - Seehecht mit Paprika - Schweinebraten - Seezungenterrine - Sauerkraut - Saarländische Bibbelchesbohnesupp - Spinatgratin light - Salat mit Hühnchen und Ananas - Spaghetti Tonno - Spagetti mit Tomaten-Basilikum-Soße - Sushi : Recette - Seezunge in Biersoße - Schnitzel Bolognese - Siam-Krevetten - Seezunge mit Tomatensoße - Spargelauflauf : Recette - Straussfleisch zubereitung - Seeteufel mit Klementinen - Schweinefilet mit Colombo-Curry - Schweinefilet mit Ananas - Soljanka - Scaloppine (Kalbsschnitzel) al parmesan - Seezungenspießchen mit Zitronengras - Recette : Speckeierkuchen mit Schnittlauch - Schweinefleisch mit Auberginen - Schweinefleisch süß-sauer - Recette : Süßsaures Kaninchen mit Pfirsichen - Soja-Sahne-Hünchen mit Gurkensalat - Schnelle Küche: Schnitzel - Spinat-Suppe : Recette
DESSERT

Aujourd'hui : Schoko-Mandel-Nuss-Traum mit Crème anglaise
Für die Knusperfüllung :
200 g Mandel-Haselnuss-Paste
70g weiße Schokolade
120g Crêpekekese

Für die Mousse au chocolat :
3 Eigelb
60 g Kristallzucker
75 g kochende flüssige Sahne
175 g Bitterschokolade
50 g weiche Butter
60 ml warmes Wasser
Puderzucker zum Verzieren

Für die Crème anglaise :
1/4 l Milch
3 Eigelb
35 g Kristallzucker
1 EL löslicher Kaffeeersatz


Toute la recette : Schoko-Mandel-Nuss-Traum mit Crème anglaise

Recette : Schokoladen-Mousse mit einem Hauch Orange - Schottisches Sandgebäck - Sabayon mit roten Früchten - Schokoladen-Charlotte - Schokoladenkuchen - Schokoladenkuchen : Recette - Recette : Schmandkuchen mit Clementinen - Schokoladen-Fondue - Süße Milchteigbällchen - Schokoladenkuchen Black & White - Recette : Sahniger Erdbeertraum - Schokoladenkuchen Weight Watchers - Recette : Schokoladentorte Surprise - Recette : Schokoblätter mit Mamia-Eis & Mango-Püree - Schokokaramell - Recette : St. Tropez Torte - Schoko-Ecken mit Cornflakes - Saftiger Mohngugelhupf - Schokoladentorte mit Birnen - Recette : Schoko-Sahne-Traum - Sabayon mit Zitrusfrüchten - Recette : Schokoladenkonfekt - Savoyer Biskuitkuchen - Sauerkirsch-Torte : Recette - Recette : Sabayon - Schokoladencreme Light - Recette : Schwarzwälderkirschtorte - Schokoladentorte mit kandierten Orangen - Sekt-Granité mit exotischen Früchten - Recette : Sonnige Orangen - Recette : Schoko-Birnen-Fondant - Saftiger Apfelkuchen - Schokoladenflan mit Bittermandeln - Schmandkuchen mit Clementinen : Recette - Schokoladentorte für Verliebte - Salzburger Nockerl - Sachertorte - Sprudelkuchen - Süße Maske - Schoko-Dominos
SOßE

Aujourd'hui : Sauerampfersauce
500g Sauerampfer
75g Butter
1 Zitrone
Salz
Pfeffer
Toute la recette : Sauerampfersauce

Recette : Schinken-Käse-Tortellinisoße - Satésoße oder Erdnusssoße - Scharfe Grill- und Dönersoße : Recette - Schnelle Küche: Knoblauchsoße
APERITIF

Aujourd'hui : Sardellen in Essig
1 kg kleine Sardellen bzw. Anchovis
Essig
1 Knoblauchzehe
Petersilie
Salz
Olivenöl


Toute la recette : Sardellen in Essig

Recette : Strawberry-Cocktail - Spießchen mit Parmaschinken und Melone - Recette : Screwdriver - Schwarze Tapenade - Sabayon mit Sekt und heißen Austern - Smoothie mit roten Früchten : Recette - Sangria : Recette - Recette : Silvester Bowle
BEILAGE

Aujourd'hui : Semmelknödel
Knödelbrot aus 10 Brötchen
1/4 l Milch
4 Eier
1 Zwiebel
1 Bund Petersilie
Pfeffer, Salz


Toute la recette : Semmelknödel

Semmelknödel
ANDERES

Aujourd'hui : Süße Karotten Plätzchen
250 g Karotten
4 Eiweiß
30 g Zucker
1 TL Zitronensaft
200 g Puderzucker
140 g Haselnusspulver
1/2 TL Kümmel
1 EL dickflüssige Crème Fraîche
Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Rezept für 20 Plätzchen
Toute la recette : Süße Karotten Plätzchen

Sauerteig-Baguette - Sprudelkuchen - Schwarzbrot - Spekulatius - Schmandkuchen mit Clementinen - Sfenj : Recette - Sauerkirschmarmelade mit Schnapskirschen : Recette - Schmandkuchen mit clementinen - Schoko-Erdnuss-Kugeln


Best of : Horoskope - Rezepte




13/05/2008 14:17:18