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VORSPEISE

Aujourd'hui : Olivenbrot mit Speck
250g Mehl Typ 55
12g Bierhefe

1dl lauwarmes Wasser

2 EL Öl

1 EL Salz

1 gehackte Zwiebel

6 feine Scheiben Speck

1 Tasse grüne Oliven

Aufgehzeit: 2 Stunden
Toute la recette : Olivenbrot mit Speck

Okrabohnen -
HAUPTSPEISE

Aujourd'hui : Osso Bucco
4 Kalbshachsen je 110g
20 g Mehl
4 TL Olivenöl
200g Karotten
Sellerie
6 cl trockener Weißwein
2 Tomaten
1 TL geriebene Orangenhaut
1 TL geriebene Zitronenhaut
1 Knoblauchzehe (serquetscht)
1 EL gehackte Petersilie
1 EL gehacktes Basilikum
3 TL Licht-Butter
Salz, Pfeffer
Toute la recette : Osso Bucco

Orangenhähnchen mit frischen Zwiebeln - Recette : Ozeanspieße à la Kokosnuss
DESSERT

Aujourd'hui : Orangen-Clementinen-Kuchen
100g Butter
50g Zucker
1kg Clementinen
2 Orangen
250g Mürbteig

Toute la recette : Orangen-Clementinen-Kuchen

Orangen-Mousse - Orangen-Klementinen-Tarte - Orangengelée mit Rum : Recette - Obstsalat mit Monbazillac - Orangen-Charlotte - Oreon Kekse - Obstsalat mit Papaya : Recette - Obstpäckchen : Recette
SOßE

Aujourd'hui : Orangensoße
Butter
1 EL Mehl
gekörnte Brühe zum Ablöschen
evtl. etwas Rotwein
1 Orange
Creme Fraîche nach Geschmack
Pfeffer
Toute la recette : Orangensoße

Orangensoße
APERITIF

Aujourd'hui : Orangenmond
8 Orangen
frische Pfefferminzblätter
Eiswürfel
Toute la recette : Orangenmond

Orangenmond
ANDERES

Aujourd'hui : Omas Butterkuchen
4 Eier
2 Tassen Buttermilch
1 Tasse Zucker
4 Tassen Mehl
2 Pakete Vanillezucker
2 Pakete Backpulver
200 gr. Mandeln
1 Tasse zucker
1 Tüte Vanillezucker
1 1/2 Becher Sahne

Toute la recette : Omas Butterkuchen

Recette : Omas Butterkuchen


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13/05/2008 14:09:16