Aujourd'hui : Noix de Saint-Jacques au champagne 400g de noix de Saint-Jacques
600g d’asperges vertes
150g de girolles poêlées
1CS de ciboulette coupée
20g d’échalote coupée
40g de beurre
1 dl de champagne Toute la recette : Noix de Saint-Jacques au champagne
Aujourd'hui : Navarin de mouton aux légumes 480g de collier de mouton
200g d'oignons
2 cc de farine
2 gousses d'ail
1 bouquet garni
200g de navets
100g de carottes
200g de courgettes
1 botte de persil
12,5 cl de vin blanc
4 cc d'huile
Sel, Poivre
Aujourd'hui : Nectar de moka au chocolat, granité au café 100g de chocolat noir
20 cl de café fort
1 Cs de café moulu
50g de sucre
2 feuilles de gélatine (4g)
40 cl de crème liquide
2 Cs de grains de café en chocolat (Vahiné)
Aujourd'hui : Nachos au fromage 200g de nachos
200g de fromage râpé Toute la recette : Nachos au fromage
EN-CAS
Aujourd'hui : Nems au crabe 2 boites de miettes de crabe (1er prix, cela convient très bien)
1 boite de crevettes décortiquées
1 botte de menthe
1 botte de coriandre
1 petite carotte
1 oignon moyen
1 sachet de champignons noirs en lamelle
1 poignée de soja frais
1 oeuf
1 sachet de galettes de riz rondes
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
Sauce pour nem
du nuoc mam, du poivre Toute la recette : Nems au crabe