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ENTRÉE

Aujourd'hui : Huîtres chaudes en coquille, sabayon au champagne
24 huîtres creuses n°3 de Marennes
2 cl de champagne sec
3 oeufs
125 g de beurre clarifiécomment faire du beurre clarifié
ouCerfeuil
Toute la recette : Huîtres chaudes en coquille, sabayon au champagne

Huitre au four - HUITRES GRATINEES : Recette
PLAT

Aujourd'hui : Hareng au chou
4 filets de hareng (280g)
1 chou vert (600g)
1 oignon
120g de jambon blanc
3 cc de margarine
sel, poivre
2 citrons verts

Sauce :
20cl de fumet de poisson
1 cc de Maïzena
2 cc de moutarde forte
4 cc de crème fraîche allégée

Toute la recette : Hareng au chou

Hachis de boeuf et riz aux courgettes : Recette - Hachis parmentier au maïs - Recette : Hachis parmentier Aux Raisins Secs Et Aubergines - Recette : Haricots verts - Hachis Parmentier Facil : Recette - Haddock vapeur aux deux haricots : Recette - Hareng façon Picarde - Hachi Parmentier express - Haricots verts - Huîtres façon Normande - Hors d'oeuvre de dinde au lard - Hachis Parmentier - Harengs aux pommes - Hachi Parmentier Traditionel - Hachis parmentier - Hachis parmentier ultra simple - hamburgers de poisson
SAUCES

Aujourd'hui : Harissa
6 à 8 piments rouges séchés
2 gousses d'ail
sel
cumin
graines de coriandre moulues
huile d'olive

Toute la recette : Harissa

Harissa - huile piquante : Recette
APÉRITIF

Aujourd'hui : Habano Mexico
1/6 d'anisette blanche
1/6 crème de vanille
1/6 crème de banane
1/3 jus d'orange
1/3 de rhum blanc
Toute la recette : Habano Mexico

Homme dans la lune


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12/05/2008 07:47:16